Bot Telefónico para Restaurantes: Reservas Automáticas 24/7 sin Perder Comensales
El teléfono de un restaurante puede sonar hasta 120 veces al día. El 60% son reservas o consultas de horario — llamadas que el personal no puede atender mientras sirve mesas en hora punta.
73%
"De los comensales que no consiguen reserva por teléfono buscan un restaurante alternativo en menos de 3 minutos."
— Encuesta IgeraVoice, 380 restaurantes ES, Q1 2026
Un bot de voz IA atiende cada llamada al primer tono, confirma la reserva, recoge información sobre alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011 y envía recordatorio automático al comensal 24 horas antes para reducir los no-shows.
¿Qué es un bot de reservas para restaurantes?
Bot telefónico para restaurantes: Asistente de voz basado en IA que atiende llamadas entrantes, gestiona reservas en tiempo real consultando la disponibilidad de mesas, recoge datos del comensal (nombre, número de personas, hora, restricciones alimentarias) y confirma o rechaza la reserva sin intervención humana. Se integra con el sistema de gestión del restaurante y envía confirmaciones por SMS.
Funciones clave del bot
Reservas 24/7 con confirmación instantánea
Consulta disponibilidad en tiempo real, ofrece alternativas si el horario está completo y envía confirmación por SMS al comensal.
Gestión de alérgenos (Reglamento UE 1169/2011)
Pregunta activamente por los 14 alérgenos de declaración obligatoria y anota las restricciones en la reserva para que cocina las reciba con antelación.
Recordatorios automáticos anti no-show
Llama o envía SMS al comensal 24h antes solicitando confirmación. Si no confirma, la mesa queda disponible para nueva reserva.
Atención multilingüe
Detecta el idioma del llamante y responde en español, catalán, inglés, francés o alemán — esencial para restaurantes con turismo internacional.
Conversación real: reserva con restricción alimentaria
LLAMADA — RESTAURANTE LA BODEGA — SÁBADO 20:15h
COMENSAL
Hola, queremos una mesa para cuatro el sábado a las 21h. Uno de nosotros es celíaco.
IGERAVOICE IA
Perfecto. El sábado 14 de junio a las 21h tenemos disponibilidad para cuatro. Para el comensal celíaco: ¿necesita menú completamente sin gluten o es suficiente con evitar contaminación cruzada?
COMENSAL
Menú sin gluten, por favor. Celiaquía diagnosticada.
IGERAVOICE IA
Anotado: mesa para 4 el sábado 14 de junio a las 21h, 1 menú celíaco sin gluten. Le envío confirmación por SMS ahora. ¿A nombre de quién queda la reserva?
Resultados habituales tras 90 días
| Métrica | Antes | Con IgeraVoice |
|---|---|---|
| Llamadas atendidas | ~60% | 100% |
| No-shows | ~18% | ~7% |
| Tiempo staff en teléfono/día | ~2,5h | <20 min |
Tu restaurante lleno, sin perder una sola reserva
IgeraVoice gestiona cada llamada, cada alérgeno y cada recordatorio — para que tu equipo se concentre en la experiencia del comensal.
Prueba gratis 14 días — sin tarjetaPublicado: junio 2026 · Fuentes: Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria · Autor: Gerard Maymó, CEO Igera Solutions · IgeraVoice Restaurantes